愛麗絲 與 土著

在愛麗絲住了個多月，每天都會跟不同的土著們碰面。其實，他們並沒有想像中的討人厭。

很多時候，跟他們四目相視時，他們就跟普通人一樣會跟你講 hello，特別是小孩子。土著孩子們有著很天真的笑臉，是我很喜歡的。可惜他們很多時候都是超髒的，眼淚痕鼻涕痕像是千年古跡一樣，看起來是洗三天也洗不乾淨。


其實，他們有點跟中國人好像，一樣喜歡大聲說話。不過中國人的是，談話的人在身旁也是大聲說話，而土著們總是對遠處的朋友大聲叫喊。

有次，跟他們打完招呼，他們會繼續問你話︰現在幾點了？有香烟嗎？有兩元嗎？很聰明的兜一圈來問人要錢。但，很多時候，他們都是很直接的問有兩元嗎的，也許兩元並不多，亦足夠他們買點東西，所以才向兩元下手。

曾經有次，我在 woolworths 門前的椅子坐下，竟來了數位土著們跟我聊天。首先來了一男一女，女的很有禮貌的問她可以坐下嗎，然後問我從哪來的，她還跟我說她剛從新架玻回來呢﹗不夠一分鐘，另一對土著男女也問可以坐下嗎，我見他們人多，以免他們向我拿錢我說沒有他們會為難我，所以即刻逃了。他們著我不要走，但其實我怕跟他們坐在一起我也會變臭呢﹗

也許在他們的眼裡，亞洲人就等於日本人吧﹗有幾次他們都跟我說 konichiwa (?)，我只打趣的笑笑。或許在外國人的思想裡，根本沒有香港這地方，在酒店工作時，有兩位同事分別以為香港是在泰國或日本﹗﹗﹗

這裡的土著通常聚居在 todd river，因為這河全年通常都是乾涸的，所以他們可以在那裡露營，是真的會燒火的露營。可能是這裡晚上比較冷，而他們總是每天都只穿著短袖衫配短褲，每到傍晚時份經過托德河，就會聞到燒烤味，我覺得好香呢。

奇怪的是，他們不喜歡穿鞋。我也不是太喜歡穿鞋的，但他們是比我厲害十倍，因為愛麗絲的街道草叢及托德河都舖滿了玻璃碎﹗﹗﹗有時我會看到他們的腳板包著綳帶，可能就是踩到玻璃碎吧。

聞說他們不用工作政府也會給他們錢，我想那不是太多錢，因為他們開的車子都是超級舊的。不過我很喜歡他們旳的畫，午後陽光下，你會看見他們在托德河裡或是圖書館旁的草地裡繪畫的，假日，你就可以在托德商店街裡看到他們把親手繪的畫拿去賣。雖然我從不走近詢問價錢，但我很有興趣知道他們開價多少可以還價多少，因為在 Art gallery 裡有很多土著畫是千元以上的，澳元呀﹗

受不了 McDonald's

除了酒店的工作，有一段時間放工後便飛去 m記工作的。

m 記全年均在請人，.只要在網上登記便可以了。不久後就會收到面試的電郵，自行在網絡上選擇時間後準時出現便可以，因為每次都要等很久才會有經理來見你的。雖然電郵寫著面試的是 lisa，但永遠也不是她，只是剛好有哪個經理在便由那個經理面試吧。跟我面試的經理是菲律賓人，木口木面還要有點惡。面試的題目主要是你覺得什麼是 teamwork？你想做哪個位置？你覺得自己英文值幾分呢？這個問題我一直覺得有點難答，都不知謙虛點好還是講一下大話好，我答了八至九分，然後她竟說她是需要十分的員工，我只好稍作解釋︰「英文對答是沒問題啦，但那些食物我在香港是都是用中文的，只是不太懂這些食物的英文名字而已。」這樣，便過關了。

成為員工前還要上網做個小課程，而且有個小測驗需要拿八十分以上，只有二十題但我是剛好答中了十六題。orientation 其實只是拿制服，然後再度確認我實際能上班的時間就回家用電郵來收 roster。

第一天的工作很簡單，是差不多全日做最容易的 dining room 的清潔，就是抺抺桌椅、掃掃地板、換換垃圾筒便可以了。以後的日子總是把我放在 drive through presenter，只是拿飲料我也不夠快，但也有一天是拿了第一名呢。

有幾天做 drive through cashier，錢少了十多塊不單止，還要不停落錯 order，被同事駡了好幾遍，但我明明有跟每個人覆 order 的，真不知是在哪裡出錯了。在這天以前，我都是很喜歡做 D/T cashier，因為沒有人在催你可以自己慢慢做。

最通常是做 cashier，而且很多時候都是兩個人一起做的，一個收銀一個拿食物飲料，這樣做起來輕鬆很多﹗

令人驚訝的是 m 記有很多菲律賓人，其次是韓國人，韓國人多到總是聽到他們在嘰哩咕嚕的，而且他們都很熱心幫自己人，只要是韓國人收夜的話他們都會很合作的把東西預先做好，但到我收夜時他們竟只掛著玩....

這裡工作的薪水是十五元多，但每小時有二元多的 casual loading，而每星期會有數塊錢是 allowance。做滿三個月每小時會稍稍多一元還是兩元呢？另外每位員工都有張 metime 卡，每天可享有 10% 折扣，那天會工作的話，買吃的會有半價，只有返 opening 及 closing 的才有免費上限為十元的食物。不過只要工作至十一時，就可以把賣不出的食物拿走了。

在員工室裡有枱電腦給員工上網的，網速比外頭的 wifi 快很多，但沒有中文的。可惜我那是都是在酒店及 m 記兩邊跑，小休時都總是累斃睡死在沙發上。

m 記的工作節奏超繁忙，有天晚上準備收工時經理接了一個 order 內有 48 份餐的，就是薯條也炸死了，所以每天工作也是超緊張。除此之外，最令人受不了是那受不了的規矩，D/T 車子未來時要把窗門關上，即使那車子會在 30 秒內到；點餐後要在 90 秒內給客人食物，但廚房的都沒有把食物弄好，90秒內要我給客人什麼好呢？最不人道的是若病了也一定要在工作前四小時通知公司。那天經理打來叫我早一小時回去工作，我明明工作累死了還傻傻的說好，酒店下班回家小休後頭痛死了，連站也站不起來，至電回去經理把那死人的規矩搬出來，好吧，我曠工好了。

曠工一天後就再沒有衝動要回去了，m 記一星期來打了很多通電話來我也沒接，最後是 lisa 用手機打來我才接了，她說不想做不打緊，但是要一份書面通知及把制服還回去，再說什麼突然連絡不上我們很擔心的。好了，概然工資全都發了，我才懶得把制服拿回去呢﹗

後來才知道，原來這家 m 記是 lisa 的媽媽買回來的(就是那個特許經營)，所以 lisa 及她的老公也在做經理。這樣子一家做 m 記都不知是件好事還是不好事，不過很少見 lisa 幫手所以她的工作應該還好吧。聞說 kasley 做了四年才升做經理，四年的話比香港快了一點點，然後工資竟然有 40元一小時囉﹗﹗

廉價 酒店餐廳員工

突然收到電話叫我半小時後去面試，雖然住的不算遠，但化妝更衣等也需要一小時吧。見是酒店，就特別隆重其事的化妝戴 con，其實面試很簡單，只是談一下之前的工作經驗，然後又是問我會泡咖啡嗎？為了得到工作我便說會了，但其實在澳洲，很多時候只要有面試機會就能順利得到工作的，不像香港，只了人來面試又嫌人家無相關經驗，面試的人不是應該先看一下人家的履歷才叫人家來嗎？

當然，工作是順利得到了，而且是做比較容易的早餐 buffet 時段。剛時間工作時的三位同事們均在兩星期後全部離職了，所以又要另外再適應跟其他人相處。做的是酒店，我以為起碼會有二十元吧，但原來跟那黑工一樣，還要扣稅呢，只是工作時間每星期可以多達四十小時。

工作方面主要是填補 buffet 的食物飲料，在這裡，終於把所有咖啡學懂了，而且也有很多練習機會，沒有人會嫌我的咖啡泡得不好，這令我很安慰。每天十時半就要去房間檢查 mini bar，除了要拿著很多飲料往酒店跑一圈，可以不受監視的工作我很喜歡，而且我還常常拿朱古力回家，雖然白朱古力及草莓朱古力我都不大感興趣。

 
除了朱古力，因為早餐時我也是每天吃那一樣的 buffet，吃了兩個多月是有點悶，但也有試過把乳酪粟米片茶包及熱食偷偷的拿回家，不然剩下的會被丟掉很浪費。我總是不明白，明明早餐過後會是 housekeeping 及其他部門同事的午飯時間，為什麼不把食物留下給他們才再掉呢？澳洲人就是有點死腦袋。

這家酒店做了差不多兩個月，雖然薪金不高，但同事們都很友善所以是想一直做下去的。適逢剛好找到另一份工作之前被 GM 駡了一頓，然後在當天下班後便扭傷了腳板，後容易令人聯想到我是被駡了受不了而辭職。其實我也有回去要求轉做 Casual，這樣薪水會有十九元多，但因為早上的話太容易，根本不會請 casual，所以只好作罷。好在這個兼職是有年假的，雖然不多，但做了兩個月便能多拿二百塊，算了額外的驚喜了。

第一份工作 黑工

在愛麗絲找工作找了一星期還沒有著落，很多人聽見到覺得有點怪，因為這裡的人通常一個星期便能順利開始工怍的﹗而且多數人都是在第二星期找到另一份工作可以分開早、晚班這樣子呢﹗有這麼誇張嗎？

那天在中國素食餐廳裡吃了個咖喱後，打趣的問問看會請人嗎？結果星期六便去上班了。雖然是黑工，但薪水還是有十六元半呢﹗算是不錯了。請我的原因是因為我說我懂怎樣用 espresso 咖啡機，我懂的意思是我知道如何操作，但我分不清咖啡的種類及不能很好的做奶泡。

老闆是新加玻人，除了兩個韓國人外，其他人都能說國語或廣東話。工作時間方面每天只工作三小時，包午飯，逢星期日休息。這家餐廳主要做午餐，所以每天四時便會關門。

我的工作時間是十二時開始，就是剛好開始忙的時候，主要是收銀 (但我記不到食物的價錢)、水吧 (主要是泡茶及凍飲)、把食物拿出去及把髒的碟子收回廚房。其實工作是很容易，而且食物也很好吃﹗

可惜這工作的時間太短了，所以只工作了一星期半便離開了。

Lip

當沒有認識的人在身邊，唯有自己往街外闖。

這天在旁晚時份經過了賭場，是很有衝動入去玩一玩的。但如廁後發現有人在更衣，才記起自己穿的是拖鞋，也許不能入內吧，所以也沒有嘗試便離開了。澳洲人也有點排外，在柏斯的賭場也有看到青春少艾是穿拖鞋的，但那些都是老外，擁有中國面孔的我們會被趕走吧。

然後在賭場外正準備回家時，竟料又有人跟我 SAY HI，以示友好的微笑了；以免給人不必要的幻想我決定不說話。但那傢伙明明走得很快的卻慢下腳步來跟我聊天，不停的問我從哪兒來、跟誰來、來幹嘛等等的問題，之後又是要喝咖啡嗎？我是推了很多很多遍的，但人家又是被熱情難卻，我竟然又說好了﹗﹗﹗

這次的喝咖啡，我是更小心的，因為那杯咖啡我沒有看到他在那裡買及怎樣拿來的﹗﹗所以我很小心謹慎的握著拳頭，就是怕有迷葯的話可以用指甲用力拮手掌以驅散葯力 (之後朋友跟我說，只要沒有出血，他們相信那痛楚也不能抵擋迷葯的效力)，另外，也是坐在外頭的位置，若有人要對我怎樣怎樣的話也會有很多路人走來走去的。

話雖如此，對一連幾天午餐都只是吃方包的人來說，那咖啡及小蛋糕著實是不賴的。坐在那外頭，也剛好能欣賞七時賭場的噴火表演。礙於禮貌方面，我沒有拿相機出來拍照，而且我又怕他看見我有相機要我跟他合照.... 是我想多了吧。

那天晚上有點冷，這個噴火表演令周遭的氣溫上升了，那夏天是不就會很熱了嗎？不過最好的觀景台應該是橋的對面吧，因為那一條橋上的柱子都會噴火，而我坐著的位置也只能看到最多三條火柱。

這個請喝咖啡的是一位越南人，好像是在工廠工作，住在郊區，看來他對巿內觀光的興趣不大，因為他竟然跟我說這噴火是因為天氣冷才會噴一噴讓人暖起來，不知是否有這個成份，但我覺得這是用來吸引遊客的。

他應該有三四十歲，當然，我不會問他的實際年齡，等會兒他以為我對他有意思怎麼辦﹗來了澳洲十多年已買了一家房子，而且是跟媽媽住在一起。當我跟他說這裡住的很貴時，他就跟我說他的房子還有一個空房間，但他媽媽不會想有人來住吧。其實，我也未至於要寄人籬下呢....

吃了小蛋糕明明已經飽了，豈料他又問我吃了晚飯沒有，我又老實的說了沒有，但我極力表明我不餓，為什麼他還要拉著我往賭場裡吃東西呢？那是一家不便宜的餐廳，他也說他未曾光顧過，但就不停的說很貴很貴。其實，我沒有強迫你請我吃飯的，把我強拉過來吃飯然後又不停說很貴很貴，我是覺得有點沒風度。但那個意粉有些很奇怪的配料，所以基本上我都沒吃多少，他應該會覺得吃得很不值得吧。

他明明說，家裡媽媽等著他，我覺得是等他吃飯還是什麼的，所以我一直說是時候走了，他說要開車載我回家，但大象離賭場很近啦﹗所以著他離開好了。好在，他今天應該是沒有壞念頭，可惜他口有點臭，跟他講話有點辛苦。

Melbourne Backpacker

在墨爾本，明明是住在民宿的，即使朋友走後只剩我一個我也決定住在那多一回兒，以免四處找住的。但在朋友們還沒離開時，屋主竟已跟我說︰「你只能多住一個禮拜，下星期將會有四個女生搬來所以沒位置給你了。」我有點愕然，雖然女生當中我已是最早入住我，但據我所知有位韓國男生已在那住了六個星期，為何我會被趕走呢？

雖然我也不打算久留，因為那屋主只喜歡台灣人或是男生，所以對我沒有多大好感。有天，我看他們台灣人總是一起吃晚飯的，我只是想速速吃個面再返房，那屋主竟用有點命令的語氣叫我坐在餐桌吃，不要在早餐枱吃，因為那樣才有家的感覺。我想說的是，這裡一點也沒有家的感覺﹗我只好推搪說胃部不適不想坐著。

在巿區閒逛時順道去各大 backpacker 格價，很多都是 25 元一晚有點貴，反而在 Flinders Street 車站旁的 Elephant Backpacker 找到 20 元一晚的，交通還要超方便。所以便即時預定住三晚，另外跟他說我還有位朋友在最後一晚也會入住，叫他幫我先行預定他說好。

check in 時再跟前枱確定了朋友的預定。

然後，朋友在那天一大清早就到了，而 check in 時間是下午二時，因為沒有行李寄存的關係，我當然是把他的 backpack 先放在我的房間內，那吃屎的前枱竟跟我們說這樣對同房的住客不公平，一定要鎖進要付款的 locker 裡。可惡，我房明明有兩女生只付一個床住的錢也沒人理呢﹗

算，到了下午二時打算 check in，才知道根本沒有人幫他預定，橫豎我們是當天零晨會飛往愛麗絲泉，所以決定不 check in 而在機場等好了。

這家大象，每個房間只有四個人，但房間像是板間房，牆是不及天花的，所以隔壁很遠的談話也能清楚聽見。而且房間裡沒有插蘇，要充電的話要拿到前枱或在走廊裡自己看著。廚房也是 shared 的，餐具都放在內可自行取用，電爐好像有八至十個，但我總是在最少人的時間才去用，所以都不用等，沒有提供免費早餐。在最尾的房間有機會接收到巿區圖書館的免費 wifi，可惜我用了兩分鐘沒電電腦關掉後就再也連不上了…